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哺乳期能吃驴肉吗
来源:本站 作者:匿名 发布:2019/2/27 修改:2019/2/27
隶属:行业动态 点击:954

 哺乳期能吃驴肉。 驴肉营养价值十分高,有补血益气,滋肾养肝、息风安神和止血的功效,一般人均可食用,哺乳期宝妈也不破例,食用能够得到良好的营养弥补。且驴肉脂肪低,胆固醇低,特别合适患有动脉硬化、冠心病、高血压等病症的宝妈,能够有效的稳定病情。 2 哺乳期怎么吃驴肉 1、砂锅炖驴肉 资料:驴肉1250克,冬笋100克,小葱10克,花生油100克,食盐5克,酱油50克,味精1克,姜8克,花椒0.5克,料酒25克,香油3克,茴香1克,白果(干)100克,胡椒粉0.5克,白糖10克,高汤1000克。 做法: (1)生驴脯肉用清水洗净,切成一寸见方的块,用铁钎在肉上扎些眼,下开水锅煮透,捞出放凉水内泡一小时,使其出尽血沫。 (2)冬笋切秋叶片;花椒、大茴香洗净后用布包好;白果下锅煮熟,去壳去芯;葱切成段。 (3)砂锅上火,参加花生油烧热后入葱姜,放驴肉块及各种配料调料、鸡清汤,大火烧开,移小火炖约二小时,待肉酥烂,汤色棕黄时取出布包,撒胡椒粉,原锅上桌。 2、小炒驴肉 资料:驴肉,胡萝卜,青辣椒,食盐,茶油。 做法: (1)驴肉、胡萝卜、青辣椒分别切成块;胡萝卜用开水烫熟。 (2)热锅,放茶油少许,油热后爆炒青辣椒与胡萝卜。 (3)将驴肉放入后大火快炒,顷刻撒盐再快炒至肉熟即可。 3 哺乳期食用驴肉的注意事项 1、驴肉不能与黄花菜、章鱼、金针菇、栗子、狗肉、猪肉、槐花、茶水同等食,或许会引起腹泻、心痛等。 2、脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻的宝妈不能吃驴肉。驴肉是热性的食物,不容易消化,食用会加重病情。
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